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Bienfaits de l'artichaut

ARTICHAUT

artichautL'ARTICHAUT (Cynara scolymus)

L’Artichaut appartient à la famille des Composées. Cette belle plante au port majestueux, aux capitules charnus et aux feuilles épaisses tirant sur le violet est originaire d’Afrique du Nord. On consomme avec délice l’inflorescence avant sa floraison.

L’Artichaut est issu du Cardon sauvage dont on a retrouvé des illustrations sur les monuments égyptiens. Dès le Ier siècle sa culture est déjà bien connue dans tout le bassin méditerranéen. Il est introduit en France, où il est alors considéré comme un légume de » luxe au même titre que les asperges. Les feuillez d’Artichaut contiennent des esters d’acides-phénols dont la cynarine et l’acide chlorogénique aux vertus dépuratives importantes.

Parmi les bienfaits de l’Artichaut Il faut savoir qu’il est l’ami du foie et de la vésicule biliaire. Ses feuilles sont traditionnellement utilisées pour leurs vertus digestives, régulatrices des fonctions hépatiques et biliaires. Il est notamment recommandé en cas de paresse et d’engorgement du foie . L’Artichaut peut être associé au Radis noir, Romarin.


Nos produits à base d'ArtichautRADIS NOIR / ARTICHAUT / ROMARIN BIO

Ces plantes, associées à l'Artichaut, sont des amis de votre foie et vésicule biliaire.

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Ce complexe "Dépuratif" favorisera l'élimination des déchets de l'organisme, de votre foie et de votre vésicule biliaire.

Par Anne-Marie Desloires